به گزارش شیرازه به نقل از نخل بیدار آیین بزرگداشت روز جهانی غذا در  یکی از مدارس فراشبند برگزار شد.

کارشناس کنترل مواد خوراکی شبکه بهداشت و درمان فراشبند در این مراسم، با اشاره به اینکه جامعه سالم زیر بنای توسعه کشور است گفت: یکی از راههای نیل به این هدف برخورداری از تغذیه صحیح است. بنابر این در اختیار قراردادن اطلاعات لازم به صورت شفاف و قابل درک در مورد فراورده های خوراکی و آشامیدنی به مصرف کننده ضروری است  

مهندس پریسا روستا افزود: از سوی دیگر به منظور توجه بیشتر به عوامل موثر بر سلامتی، برچسب گذاری به عنوان ابزاری مهم جهت اطلاع رسانی به مصرف کنندگان و سازمان ناظر، اهمیت ویژه ای دارد.

وی نشانگرهای رنگی تغذیه ای را برای نشان دادن اطلاعات تغذیه ای آن محصول دانست که با هدف افزایش آگاهی مصرف کنندگان و اصلاح الگوی مصرف در ارتقاء سلامت، طراحی و تدوین شده است.

روستا ادامه داد:  محصولات خوراکی عرضه شده باید مطابق ضوابط و قوانین سازمان غذا و دارو تولید و دارای پروانه ساخت معتبر باشند و همچنین بر روی برچسب خود دارای نشانگر رنگی باشند.

کارشناس کنترل مواد خوراکی شبکه بهداشت و درمان فراشبند با اشاره به مفهوم رنگ ها در نشانگر های تغذیه ای گفت: از طریق جدول نشانگرهای رنگی مصرف کننده میزان مصرف قند،نمک، چربی و اسید چرب ترانسی که از طریق مصرف فرآورده های غذایی دریافت می کند را می داند و از این طریق رژیم غذایی روزانه خود را مدیریت می کند.

روستا افزود: رنگ قرمز در برچسب های نشانگر رنگی تغذیه ای به معنای مقادیر«زیاد» در ماده غذایی، نارنجی به معنای «متوسط» و رنگ سبز به معنای «کم» یا مناسب می باشد، که رنگ سبز ما را به یک انتخاب مطمئن تر و سالم تر راهنمائی می کند.

این کارشناس، خطاب به دانش آموزان گفت: برای حفظ سلامت خود، باید به برچسب های محصولات غذایی که با رنگ های سبز، نارنجی و یا قرمز مشخص شده اند دقت کنیم.

برگزاری مسابقه نقاشی، نمایشگاه غذا و اهداء جوایز به تهیه کنندگان 6 غذای برتر و 2 نقاشی برتر از دیگر برنامه های برگزارشده در این روز بود.

قابل ذکر است همه ساله 16 اکتبر(25 مهرماه) همزمان با سالروز تاسیس سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو(FAO/ بزرگداشت روز جهانی غذا در تمام دنیا از جمله ایران با تعیین یک شعار بنیادین برگزارمی شود که در سال جاری(2016) و با توجه تغییرات آب و هوا و ارتباط این موضوع با تامین و امنیت غذایی جعیت رو به رشد دنیا و لزوم پیش بینی و سیاست گذاری دولت ها و ملت ها در این زمینه؛شعار جهانی این سازمان : "آب و هوا در حال تغییر است،غذا و کشاورزی نیز باید تغییر کند" می باشد.