به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، کاووس همتی از آغاز برداشت خرمالو در ۲۷۵ هکتار از باغ‌های این استان خبر داد و اعلام کرد: فارس با اختصاص ۱۲ درصد از سطح زیر کشت خرمالوی کشور، رتبه سوم تولید این محصول از نظر سطح زیر کشت را در میان استان‌های کشور دارد. پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از سه هزار و ۶۰۰ تن خرمالو از باغ‌های استان برداشت و علاوه بر تأمین نیاز بازارهای داخلی، به استان‌های همجوار نیز ارسال شود.

برداشت خرمالو در باغ‌های این استان آغاز شده است و شهرستان‌های مختلف فارس با توجه به شرایط اقلیمی و زمان رسیدن محصول، تا آذرماه میزبان برداشت این میوه پاییزی خواهند بود.

کاووس همتی، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، با اشاره به آغاز فصل برداشت خرمالو در استان اظهار کرد: برداشت این محصول از اواخر مهرماه در شهرستان جهرم آغاز می‌شود و در شهرستان بیضاء تا آذرماه ادامه دارد.

وی با بیان اینکه استان فارس دارای ۲۷۵ هکتار باغ خرمالو است، افزود: از این میزان، ۲۶۷ هکتار باغ بارور بوده و هشت هکتار دیگر هنوز به مرحله ثمردهی اقتصادی نرسیده است.

فارس، سومین استان کشور از نظر سطح زیر کشت خرمالو

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به جایگاه این استان در تولید خرمالوی کشور تصریح کرد: فارس با در اختیار داشتن ۱۲ درصد از سطح زیر کشت خرمالوی کشور، پس از استان‌های گلستان و مازندران، رتبه سوم را از نظر سطح زیر کشت این محصول به خود اختصاص داده است.

همتی ادامه داد: استان فارس با سهم ۱۱ درصدی از تولید خرمالوی کشور، پس از استان‌های گلستان، مازندران و تهران، چهارمین استان تولیدکننده این میوه در کشور به شمار می‌رود.

پیش‌بینی برداشت بیش از ۳۶۰۰ تن خرمالو در فارس

وی با اشاره به پراکندگی باغ‌های خرمالو در شهرستان‌های استان گفت: شهرستان‌های استهبان، مرودشت، جهرم و بیضاء به ترتیب بیشترین سطح زیر کشت خرمالو را در میان ۳۷ شهرستان استان فارس دارند.

همتی افزود: بر اساس پیش‌بینی‌های انجام‌شده، امسال بیش از سه هزار و ۶۰۰ تن خرمالو از باغ‌های استان برداشت خواهد شد. بخشی از این محصول در شهرستان‌های مختلف فارس به مصرف می‌رسد و بخشی دیگر نیز برای عرضه در بازارهای مصرف به استان‌های همجوار ارسال می‌شود.

افزایش تمایل باغداران به توسعه کشت خرمالو

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به روند توسعه باغ‌های خرمالو در سال‌های اخیر اظهار کرد: افزایش تقاضا در بازار مصرف و قیمت این میوه از جمله عواملی است که موجب شده توسعه باغ‌های خرمالو مورد توجه باغداران استان قرار گیرد.

وی با بیان اینکه ارقام مختلفی از خرمالو در باغ‌های فارس کشت می‌شود، خاطرنشان کرد: از جمله ارقام غالب این محصول در استان می‌توان به رقم قصردشتی، رقم کاردی یا سیبی و ارقام ژاپنی شامل فویو، هاچیا و سایجو اشاره کرد.

چرا خرمالو پیش از رسیدن کامل برداشت می‌شود

همتی در ادامه با تشریح ویژگی‌های فیزیولوژیک میوه خرمالو گفت: بر اساس اطلاعات علمی موجود، برای افزایش ماندگاری محصول در انبار و طی مسیر حمل‌ونقل، خرمالو در برخی موارد پیش از رسیدن کامل روی درخت برداشت می‌شود.

وی توضیح داد: وجود اسید تانیک در خرمالوی نارس، عامل ایجاد طعم گس این میوه است. خرمالو در گروه میوه‌های فرازگرا (Climacteric) قرار می‌گیرد؛ به این معنا که پس از ورود به مرحله رسیدن فیزیولوژیک، حتی در شرایطی که میوه هنوز سفت و از نظر خوراکی مطلوب نیست، امکان برداشت آن وجود دارد و فرایند رسیدن می‌تواند پس از برداشت نیز ادامه یابد.

خرمالو؛ منبع ویتامین C، فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در بخش دیگری از سخنان خود به ارزش غذایی خرمالو اشاره کرد و گفت: این میوه پاییزی منبع قابل توجهی از ویتامین C، فیبر غذایی و ترکیبات فنولی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است.

بر اساس این گزارش، با آغاز فصل برداشت خرمالو در استان فارس و پیش‌بینی تولید بیش از سه هزار و ۶۰۰ تن محصول، باغ‌های این استان نقش مهمی در تأمین خرمالوی مورد نیاز بازارهای داخلی و عرضه این محصول به استان‌های همجوار ایفا خواهند کرد. جایگاه سوم فارس از نظر سطح زیر کشت خرمالو در کشور نیز نشان‌دهنده اهمیت این محصول در بخش باغبانی و ظرفیت توسعه تولید آن در استان است.

انتهای خبر/