به گزارش گروه اقتصادی  پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، بنابر آمار با ظرفیت‌های فعلی واحدهای مرغداری پتانسیل تولید ۳ میلیون و ۵۰۰ هزارتن مرغ در کشور وجود دارد که با احتساب سرانه مصرف حداکثر نیاز کشور ۲ میلیون و ۸۰۰ هزارتن است که با استفاده حداکثری از ظرفیت صنعت طیور باید اقدام به بازاریابی مناسب در بازارهای هدف و اتخاذ سیاست و برنامه ریزی مدون صادرات داشت.

این در حالی است که اتخاذ تصمیمات خلق‌الساعه در حوزه صادرات موجب شده تا تجار بازارهای هدف منجر به مازاد تولید مرغ روی دست مرغداران و زیان آنها در فروش شده است.

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که ایران دهمین تا یازدهمین رتبه تولید مرغ در دنیا را داراست که با استفاده حداکثری از پتانسیل و ظرفیت‌های صنعت مرغداری امکان ارتقای رتبه و جایگاه وجود دارد.

بنا بر سیاست وزارت جهاد مبنی بر جوجه ریزی ماهانه ۱۵۰ میلیون قطعه و بالاتر، باید بخشی از مرغ تولیدی به بازارهای هدف صادر شود و در این خصوص برنامه مستمر صادرات داشت‌، چراکه حداکثر جوجه‌ریزی مورد نیاز کشور با احتساب ذخایر راهبردی ۱۳۰ تا ۱۴۰ میلیون قطعه خواهد بود که در صورت عدم صدور مجوز صادرات همانند شرایط فعلی شاهد زیان مرغداران هستیم به طوری که به رغم اعلام قیمت مصوب، مرغ تولیدی به دلیل افزایش حجم عرضه در برابر تقاضا کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود که امکان استمرار این روند برای مرغداران وجود ندارد.

اخیراً غلامرضا نوری وزیر جهاد کشاورزی درباره آخرین وضعیت صادرات مرغ گفت: طبق قانون مکلف هستیم مقررات خلق‌الساعه نداشته باشیم، سال گذشته مشکل داشتیم چون برنامه لازم داده نشده بود، چراکه قانون‌گذار ضمن این ممنوعیت گفته که دستگاه متولی باید یکسال قبل برنامه سال بعد به مراجع ذی‌ربط ابلاغ کند و وقتی قبل از ما کار نشده بود در این حوزه چالش‌های زیادی داشتیم، اما برای امسال به محض شروع به کار اعلام کردیم و اتاق بازرگانی، توسعه تجارت و مرکز ملی مقررات به موقع دریافت کردند و طبق آن هم پیش خواهیم رفت.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: در مرغ برنامه صادراتی اعلام نکردیم که بگوییم امروز مانع صادرات می‌شویم و با توجه به آنکه دان مصرفی مرغ ارز ترجیحی است، تنظیمات برای مصرف داخل است و گاهی یک مقدار اضافه تولید داریم که به عنوان اطمینان تنظیم می‌شود و بخشی مجوز داده می‌شود که صادر کنند و جزء کالاهای صادراتی نیست که بگوییم ممنوع کردیم و وقتی مازاد داشته باشیم ابتدا برای ذخایر و مازاد آن صادر می‌کنیم.

جوجه‌ریزی بالای ۱۴۰ میلیون قطعه نیازمند صادرات پایدار

محمدعلی کمالی سروستانی مشاور اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: اگر دولت یک زمانی قیمت تکلیفی معین می‌کند که باید قدرت آن داشته باشد در مواقعی که مرغ زنده از نرخ مصوب در بازار کمتر است، اقدام به خرید و جمع آوری با نرخ مصوب کند یا اینکه کشتارگاه‌ها موظف کند تا با قیمت مصوب بخرند. همانند کاری که برای لبنیات می‌کند. به عنوان مثال وقتی قیمت مصوب شیرخام اعلام می‌کنند، بر اساس آن تمامی کارخانه‌ها مکلف به خرید با نرخ مصوب از دامدار هستند.

به گفته وی، زمانی که قیمت از نرخ مصوب بالاتر می‌رود، تمامی مرغداران تهدید به تعزیرات و جریمه می‌شوند، صنعت مرغداری کشور با ۱۷ هزار مرغدار و جوجه ریزی ماهانه ۱۵۰ میلیون قطعه و جتی بالاتر ساختار کاملاً رقابتی دارد که در این ساختار امکان انحصار برای تحمیل قیمت مشخص به مصرف کننده وجود ندارد که بر این اساس قیمت‌گذاری کار بیهوده است، اما اگر دولت قیمت حمایتی اعلام کند، تولیدکنندگان مطمئن می‌شوند که اگر در بازار با زیان مواجه شوند، دولت مرغ را با قیمت حمایتی خریداری و ذخیره سازی می‌کند.

کمالی سروستانی ادامه داد: سال گذشته بالغ بر ۱۰ ماه مرغ کمتر از نرخ مصوب در بازار بود که متأسفانه هیچ حمایتی از مرغدار نشد و حتی پشتیبانی امور دام که وارد چرخه خرید شد، در برخی مقاطع پول برای پرداخت به مرغدار نداشت و از طرفی امکان توزیع نهاده به مرغدار ناشی از مشکلات سامانه بازارگاه و نحوه محاسبه نهاده نداشت، لذا نمی‌تواند روش درستی برای حمایت از تولید باشد و آن چیزی که دولت به عنوان نهاده یارانه‌ای به مرغدار می‌دهد، عملاً بیش از ۳۲ تا ۳۴ درصد یک کیلو مرغ بیشتر به خود اختصاص نمی‌دهد، درحالی‌که دولت برای مرغ اعلام قیمت می‌کند که به لحاظ قانونی و شرعی منطقی نیست.

مشاور اتحادیه مرغداران گوشتی با بیان اینکه جوجه ریزی بالای ۱۴۰ میلیون قطعه مازاد بر نیاز کشور است، افزود: ما معتقدیم که بیش از ۱۴۰ میلیون قطعه جوجه ریزی برای بازار نیاز نداریم، چنانچه دولت برای اطمینان بازار بیش از ۱۴۳ تا ۱۴۴ میلیون قطعه می‌خواهد جوجه ریزی کند، باید صادرات پایدار در کنارش بگذارد تا بتوانیم با صادرات مازاد تولید ارز آوری برای کشور داشته باشیم.

این مقام مسئول ادامه داد: سال گذشته یک میلیارد و ۷۷۶ میلیون قطعه جوجه ریزی انجام گرفت که از این میزان حدود ۳ میلیون و ۱۰۰ هزارتن گوشت مرغ تولید شده است، درحالی‌که مصرف ما ۲ میلیون و ۷۰۰ تا ۲ میلیون و ۸۰۰ هزارتن است.

وی با بیان اینکه پتانسیل صادرات سالانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزارتن مرغ در کشور وجود دارد، افزود: بنابر آمار ایران جزء تولیدکنندگان یازدهم و دوازدهم در دنیا بوده است و نگرانیم با این حجم جوجه ریزی تعلل در تأمین نهاده رخ ندهد.

پتانسیل صادرات ۵۰۰ هزارتن مرغ به بازارهای هدف وجود دارد

در ادامه سید فرزاد طلاکش دبیر فدراسیون طیور با بیان اینکه صنعت مرغ گوشتی با چند چالش روبروست، گفت: بحث نژاد ارین است که به رغم آنکه در برنامه هفتم سهم مرغ آرین ۴ درصد گوشت مرغ مربوط به آرین باشد، اما وزارت جهاد ۲۵ درصد را به مرغداران تحمیل می‌کند که در نهایت به دلیل نارضایتی مرغداران از نژاد آرین، پول را پرداخت می‌کنند اما جوجه ریزی نمی‌کنند و به سراغ دیگر نژادها می‌روند.

به گفته وی، بر اساس سرانه مصرف مرغ در طول ۴۰ سال گذشته، جوجه‌ریزی را بر مبنای آنکه ۲ ماه بعد به دست می‌آید در گذشته بر مبنای آن مرغ مادری‌ها و مرغداران گوشتی برنامه‌ریزی کردند، درحالی‌که متأسفانه طی ۳ سال اخیر وزارت جهاد حرفش این است که برای زمان حداکثری مصرف جوجه‌ریزی کند که غیرمنطقی است؛ چراکه در زمانی که قیمت کاهش می‌یابد، مرغداران مرغ تولیدی نگه می‌دارند تا با سنگین کردن وزن مرغ تصور می‌کنند که وضعیت بهتر شود که چند ضربه می‌زند.

 نخست آنکه مردم ناگریز به خرید مرغ با وزن بالاتر و چربی بیشتر هستند، دوم ارزی که به رغم مشکلات متعدد تأمین، مرغی تولید می‌شود که به مرغ فاقد سایز استاندارد تبدیل می‌شود.

طلاکش ادامه داد: وقتی مرغ برای صادرات تولید نکنیم، بازار پسندی صادرات ندارد و از طرفی در برنامه هفتم ساختار دیدگاه دولت به صراحت آمده که هیچ دستگاه دولتی اجازه جلوگیری از صادرات را ندارد و اگر کمبودی ایجاد شود اقدام به واردات کنند. در این راستا رئیس‌جمهور در مکاتبه‌ای به دستگاه‌های متولی اعلام کرده که حق جلوگیری از صادرات را ندارید و در صورت کمبود اقدام به واردات کنید که متأسفانه در این خصوص تخلف وجود دارد و وزارت جهاد تمکین نمی‌کند.

دبیر فدراسیون طیور با بیان اینکه امکان صادرات سالانه بیش از ۳۰۰ هزارتن مرغ وجود دارد، افزود: در شرایط فعلی مرغداران گلایه‌مند هستند که با وجود پتانسیل بالا ناگریز به واردات تخم‌مرغ نطفه‌دار و مرغ در مقطعی شدیم. بانک‌ها از مرغدار حمایت نمی‌کند و تنها بخشی از نهاده در برخی مقاطع مدت‌دار می‌شود که در برخی مواقع نهاده‌ای که کیفیت در انبار از دست داده در اختیارش قرار گرفته است.

وی قیمت تمام شده مرغ زنده را بالای ۷۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: در شرایط کنونی قیمت هر کیلو مرغ زنده بیش از ۶۲ هزار تومان در بازار فروش نمی‌رود که در شرایطی که مصرف بالا نیست، می‌تواند منجر به چالش در نیمه دوم سال شود، ضمن آنکه بانک مرکزی برای تأمین ارز واردکنندگان نهاده ۹ ماه عقب است که بر این اساس واردکننده توان این وضعیت را ندارد، اگر تدبیری نشود؛ چراکه بانک مرکزی حداکثر ۲ تا ۳ ماه باید ارز را تأمین کند.

این مقام مسئول با اشاره به رتبه تولید گوشت مرغ کشور بیان کرد: تا ۳ سال پیش بالای ۲ میلیون و ۷۰۰ تا ۲ میلیون و ۸۰۰ هزارتن تولید داشتیم، هشتمین تولیدکننده بودیم، درحالی‌که الان با کاهش تولید به ۲ میلیون و ۵۵۰ هزارتن موجب شده رتبه کاهش یابد. وقتی صادرکننده نیستیم رتبه تولید اهمیتی ندارد چراکه کشور با ظرفیت موجود بالای ۳ میلیون تن توان تولید دارد، اما وقتی بازار صادراتی نداریم و از طرفی اقتصاد پایدار نیست، امکان افزایش تولید وجود ندارد.

طلاکش گفت: برای مرغ ظرفیت ایجاد نکردیم، درحالی‌که بازار منطقه تا ۵۰۰ هزارتن مرغ به راحتی می‌تواند جذب کند، بر این اساس برای امسال به شرطی که دولت دخالت نکند، حداکثر صادرات ۱۰۰ هزارتن خواهد بود.

با توجه به ظرفیت صنعت مرغداری، پتانسیل صادرات سالانه حداقل ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزارتن مرغ به بازارهای هدف وجود دارد که با احتساب قیمت ۲ دلار به ازای هر کیلو مرغ در بازارهای هدف امکان تأمین بخشی از ارز نهاده‌های دامی وجود دارد و از طرفی به دلیل زیان مرغداران شاهد خروج آنها از گردونه تولید نیستیم.

انتهای خبر/