الهام باباعلی در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی  پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، با اعلام اینکه استفاده روزافزون از بسته‌بندی‌های پلاستیکی در صنایع غذایی، نگرانی‌ها درباره سلامت مصرف‌کنندگان و محیط زیست را افزایش داده است؛ به تشریح خطرات ناشی از این بسته‌بندی‌ها پرداخت.

وی با اشاره به وجود مواد شیمیایی مضر مانند فتالات‌ها و BPA در بسته‌بندی‌های پلاستیکی، هشدار داد: این مواد به مرور زمان به داخل مواد غذایی منتقل شده و منجر به آلودگی می‌شوند. این ترکیبات می‌توانند اثرات منفی بر سیستم غدد درون‌ریز انسان داشته و خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را افزایش دهند.

کارشناس ارشد ایمنی مواد غذایی فارس با تأکید بر تأثیر عوامل محیطی مانند حرارت، رطوبت و نور بر تسریع روند انتقال مواد شیمیایی از پلاستیک به غذا، به مصرف‌کنندگان توصیه کرد: از نگهداری مواد غذایی داغ در بسته‌بندی‌های پلاستیکی و همچنین قرار دادن آن‌ها در معرض دماهای بالا خودداری کنند.

باباعلی استفاده از بسته‌بندی‌های دارای تأییدیه‌های بهداشتی، خودداری از خرید محصولات با بسته‌بندی‌های آسیب‌دیده، استفاده از کیسه‌های مخصوص فریزر برای انجماد مواد غذایی و جایگزینی ظروف شیشه‌ای یا استیل به جای ظروف پلاستیکی را از جمله راهکارهای کاهش خطرات ناشی از بسته‌بندی‌های پلاستیکی عنوان کرد.

وی همچنین از مصرف‌کنندگان خواست تا با مطالعه برچسب‌ها و اطلاعات محصول، از وجود عباراتی مانند “Food Grade”، “BPA-Free” و “Safe for Microwave” اطمینان حاصل کنند.

این کارشناس ایمنی مواد غذایی گفت: با توجه به اهمیت موضوع، انتظار می‌رود که تولیدکنندگان و نهادهای نظارتی با اتخاذ تدابیر لازم، گام‌های مؤثری در جهت کاهش استفاده از بسته‌بندی‌های پلاستیکی مضر و جایگزینی آن‌ها با مواد ایمن‌تر بردارند.

انتهای خبر/۲۲۴۲۲۴