به گزارش گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، به نقل از میزان، گزارش‌های میدانی از بازار گوشت کشور حاکی از وضعیت مطلوب ذخایر و ثبات قیمت در این بخش است.

بررسی‌ها نشان می‌دهد عرضه مناسب گوشت گرم و منجمد در سراسر کشور، نیاز مصرف‌کنندگان را به خوبی پوشش داده است.

آمارهای رسمی از افزایش قابل توجه عرضه گوشت گرم در هفته‌های اخیر خبر می‌دهد که این امر منجر به تعدیل قیمت‌ها و ایجاد تعادل در بازار شده است.

توزیع مناسب گوشت در سطح کشور و تأمین به‌موقع نیاز تمامی استان‌ها با نظارت دقیق دستگاه‌های مسئول نشان می‌دهد بازار این کالای اساسی در وضعیتی کاملاً عادی و پایدار قرار دارد.

افزایش عرضه گوشت گرم و کاهش قیمت در روزهای اخیر

در همین رابطه منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، از وضعیت مطلوب ذخایر فرآورده‌های گوشتی در کشور خبر داد و گفت: شرایط کنونی ذخایر گوشت در بهترین حالت ممکن قرار دارد.

پوریان با اشاره به افزایش عرضه گوشت گرم پس از عید قربان اظهار کرد: در روزهای اخیر شاهد کاهش قیمت لاشه گوسفندی بوده‌ایم که دلیل اصلی آن، افزایش عرضه گوشت گرم است.

وی افزود: این روند کاهش قیمت در تابستان‌ها معمول است، اما امسال به دلیل حجم بالای دام موجود و شرایط وزنی مناسب دام‌ها، کاهش قیمت چشم‌گیرتر بوده است.

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به افزایش عرضه دام در عید قربان گفت: امسال نزدیک به ۳ میلیون رأس دام عرضه شد که نسبت به سال گذشته حدود ۵۰ درصد رشد داشته است.

وی ادامه داد: حدود یک میلیون و ۲۰۰ تا یک میلیون و ۲۵۰ هزار رأس دام در همان روزهای عید قربان کشتار و توزیع شد که بخشی از آن در اختیار مردم قرار گرفت. این امر سبب شد برای برخی اقشار جامعه ذخایر گوشت در یخچال‌های خانگی برای ۴۵ تا ۵۰ روز تأمین شود.

وضعیت مطلوب ذخایر گوشت منجمد

پوریان با اشاره به ذخایر قابل توجه گوشت منجمد در کشور گفت: مصرف‌کنندگان عمده معمولاً گوشت منجمد را برای یک تا ۲ ماه ذخیره می‌کنند و در حال حاضر حجم بالایی از گوشت منجمد در بازار موجود است.

وی همچنین از ادامه خرید تضمینی گوشت گوساله توسط شرکت پشتیبانی امور دام خبر داد و افزود: ذخیره‌سازی گوشت گوساله در کنار واردات از منابع خارجی، وضعیت ذخایر را در سطح بسیار مطلوبی قرار داده است.

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به حجم بالای دام آماده کشتار گفت: در بخش گوسفندی، حدود ۱۴ میلیون رأس بره کشتاری و دام‌های حذفی نیاز به کشتار دارند که این موضوع نشان‌دهنده ذخایر قابل توجه دام زنده در کشور است.

وی تصریح کرد: با توجه به مازاد عرضه، در حال بررسی امکان صادرات گوشت هستیم.

پوریان درباره تأمین گوشت در مناطق مختلف کشور گفت: تأمین‌کنندگان گوشت در کشور توانایی بالایی دارند، به‌طوری که بخشی از نیازهای بازار عراق نیز توسط ایران تأمین می‌شود.

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به وضعیت عادی بازار گوشت گفت: بازار گوشت کشور در شرایط عادی قرار دارد و هیچ گزارش رسمی از کمبود دریافت نکرده‌ایم.

پوریان تأکید کرد: کاهش قیمت‌ها و افزایش عرضه گوشت نشان‌دهنده ثبات در این بخش است.

به گفته رئیس شورای تأمین دام کشور با توجه به ذخایر موجود، نگرانی‌ها درباره کمبود گوشت بی‌اساس است و بازار در وضعیت پایدار قرار دارد.

انتهای خبر/