از خشکسالی تا انتخاب یک مسیر متفاوت

وی با اشاره به انگیزه ورود به این حوزه گفت: آغاز فعالیت ما در شرایطی بود که منطقه با خشکسالی و محدودیت‌های مربوط به فعالیت‌های کشاورزی مواجه بود و به دنبال شغلی جایگزین متناسب با شرایط منطقه بودیم.

بذرافکن افزود: در آن زمان، پرورش الاغ شیری فعالیت شناخته‌شده‌ای نبود و حتی برای دریافت مجوزهای مربوط به آن نیز مشکلاتی وجود داشت. از طرفی، از نظر فرهنگی نیز پذیرش چنین فعالیتی برای برخی افراد دشوار بود و همین موضوع باعث شد در ابتدای مسیر با موانع و مشکلات مختلفی روبه‌رو شویم.

وی ادامه داد: باوجود این مشکلات، فعالیت را ادامه دادیم و به‌تدریج با شکل‌گیری زیرساخت‌ها و دریافت مجوزهای لازم، مجموعه توسعه پیدا کرد و امروز به یک مجتمع صنعتی پرورش الاغ شیری تبدیل شده است.

یک مجتمع صنعتی با ۱۰۰ رأس دام مولد

مدیر مجتمع صنعتی پرورش الاغ شیری بذرافکن درباره وضعیت فعلی مجموعه اظهار کرد: این مجتمع در زمینی به مساحت حدود سه هزار مترمربع که تغییر کاربری یافته، فعالیت می‌کند و مجوزهای لازم از جهاد کشاورزی و سازمان دامپزشکی برای آن اخذ شده است.

وی افزود: در حال حاضر حدود ۱۰۰ رأس الاغ مولد در مجموعه وجود دارد و علاوه‌برآن، تعدادی کره نیز در مجموعه نگهداری می‌شوند که تعداد کل دام‌ها را افزایش می‌دهد.

بذرافکن ادامه داد: محصول اصلی مجموعه، شیر الاغ است و در کنار آن، بخشی از فعالیت‌ها به فراوری شیر و تولید محصولات آرایشی و بهداشتی اختصاص دارد.

از شیر تا تولید محصولات آرایشی و بهداشتی

وی با اشاره به فراوری محصولات گفت: بخشی از شیر تولیدی مجموعه در قالب محصولات آرایشی و بهداشتی فراوری می‌شود و در حال حاضر محصولاتی مانند صابون شیر الاغ، کرم، صابون جلبک اسپیرولینا و شیر الاغ، ماسک شیر الاغ و قهوه و ماسک پیله ابریشم با برند «رصین» تولید و عرضه می‌شوند.

بذرافکن افزود: در این بخش نیز تلاش شده است فعالیت به‌صورت قانونی و با طی مراحل لازم انجام شود و ثبت برند، دریافت کارت بازرگانی و اخذ مجوزهای موردنیاز در مسیر توسعه مجموعه دنبال شده است.

محصول خرامه‌ای که به شهرهای مختلف می‌رود

مدیر مجتمع صنعتی پرورش الاغ شیری بذرافکن با اشاره به بازار محصولات مجموعه گفت: در سال‌های گذشته، معرفی مجموعه از طریق برنامه‌های تلویزیونی، رسانه‌ها و خبرگزاری‌های مختلف باعث شد فعالیت ما در سطح کشور بیشتر شناخته شود.

وی ادامه داد: امروز محصولات مجموعه تنها در شهرستان خرامه عرضه نمی‌شود و به شهرهای مختلف کشور از جمله تهران، تبریز، ارومیه، کرمان و مناطق مختلف از شمال تا جنوب کشور ارسال می‌شود.

بذرافکن گفت: در شهرستان خرامه نیز مشتریان به‌صورت مستقیم به مجموعه مراجعه می‌کنند و بخشی از محصولات نیز از طریق شبکه توزیع و شرکت‌های فعال در حوزه بازرگانی به نقاط مختلف کشور می‌رسد.

صادرات در انتظار تکمیل زیرساخت‌ها

وی درباره صادرات محصولات اظهار کرد: صادرات این محصولات نیازمند دریافت مجوزهای تخصصی و بهداشتی است و بخشی از مجوزهای موردنیاز مجموعه تاکنون دریافت شده است.

بذرافکن افزود: برای صادرات، دریافت پروانه‌های بهداشتی مرتبط با سازمان غذا و دارو و ایجاد برخی زیرساخت‌های فراوری و پاستوریزاسیون موردنیاز است که این موضوع نیازمند سرمایه‌گذاری جداگانه است.

وی ادامه داد: توسعه این بخش در برنامه‌های آینده مجموعه قرار دارد و در حال حاضر تمرکز اصلی ما بر بازار داخلی و توسعه زیرساخت‌های لازم برای ورود به بازارهای خارجی است.

اشتغال مستقیم و شکل‌گیری مشاغل پیرامونی

مدیر مجتمع صنعتی پرورش الاغ شیری بذرافکن با اشاره به اشتغال ایجادشده در مجموعه گفت: در بخش دامداری، چهار نفر به‌صورت مستقیم فعالیت می‌کنند و سه نفر نیز در کارگاه تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مشغول به کار هستند.

وی افزود: علاوه بر اشتغال مستقیم، فعالیت مجموعه برای بخش‌هایی مانند حمل‌ونقل، شرکت‌های بازرگانی، توزیع و فروش نیز زمینه فعالیت ایجاد کرده است و افراد و مجموعه‌های مختلفی به‌صورت غیرمستقیم با این زنجیره همکاری دارند.

چرا این فعالیت در شرایط سخت ادامه پیدا کرد؟

بذرافکن درباره تأثیر شرایط اقتصادی و دشواری‌های اخیر بر فعالیت مجموعه اظهار کرد: پرورش الاغ شیری در مقایسه با بسیاری از فعالیت‌های دامداری، هزینه‌های پایین‌تری دارد و این دام می‌تواند با علوفه ساده‌تر نیز نگهداری شود؛ به همین دلیل، از ابتدا این موضوع را یکی از مزیت‌های این فعالیت می‌دانستیم.

وی افزود: افزایش تورم، هزینه‌های حمل‌ونقل و مشکلات مربوط به فروش محصولات بر بسیاری از مشاغل اثر گذاشته است، اما مجموعه ما به دلیل پیش‌بینی‌های انجام‌شده و تأمین علوفه موردنیاز، توانست روند فعالیت خود را حفظ کند.

مدیر مجتمع صنعتی پرورش الاغ شیری بذرافکن ادامه داد: در شرایط دشوار نیز اختلال جدی در روند تولید مجموعه ایجاد نشد و توانستیم فعالیت خود را ادامه دهیم.

شیر الاغ؛ محصولی با ترکیبات متفاوت

بذرافکن با اشاره به ویژگی‌های شیر الاغ گفت: شیر الاغ از نظر ترکیب با شیر گاو تفاوت‌هایی دارد و بر اساس مطالعات علمی، از برخی جهات شباهت بیشتری به شیر انسان نشان می‌دهد.

وی افزود: ترکیباتی مانند لیزوزیم، لاکتوفرین، ایمونوگلوبولین‌ها، برخی ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب غیراشباع در شیر الاغ وجود دارد و میزان این ترکیبات نیز می‌تواند با توجه به‌نژاد، تغذیه، فصل و مرحله شیردهی متفاوت باشد.

بذرافکن درباره ویتامین B12 موجود در شیر الاغ نیز گفت: این ویتامین از مواد ضروری موردنیاز بدن است که باید از طریق منابع غذایی دریافت شود و در فرایندهای طبیعی بدن از جمله خون‌سازی و عملکرد سیستم عصبی نقش دارد.

وی همچنین با اشاره به لیزوزیم اظهار کرد: لیزوزیم یکی از ترکیبات موجود در شیر الاغ است که ویژگی‌های ضدباکتریایی آن در مطالعات علمی موردتوجه قرار گرفته است؛ بااین‌حال، این ویژگی به معنای آن نیست که شیر الاغ یا فرآورده‌های آن می‌توانند جایگزین درمان‌های پزشکی شوند.

یک بازار واقعی در میان محصولات تقلبی

مدیر مجتمع صنعتی پرورش الاغ شیری بذرافکن یکی از چالش‌های این حوزه را تشخیص محصول واقعی از نمونه‌های تقلبی دانست و گفت: هنوز برخی افراد نسبت به واقعی بودن شیر الاغ تردید دارند و یکی از دلایل آن، محصولاتی است که با نام شیر الاغ در بازار عرضه می‌شوند.

وی افزود: گاهی افرادی شیر را از تولیدکننده تهیه می‌کنند و با قیمت‌هایی دو تا سه برابر قیمت واقعی در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌دهند که این موضوع علاوه بر افزایش هزینه مردم، می‌تواند به اعتماد مشتریان نسبت به تولیدکنندگان واقعی آسیب بزند.

بذرافکن ادامه داد: تلاش ما این است که عرضه مستقیم و معرفی درست محصول، به شناخت بیشتر مردم از تولیدکننده واقعی کمک کند.

از خرامه تا شیراز و دیگر شهرها

وی درباره نحوه ارسال محصولات گفت: در شهرستان خرامه، مراجعه حضوری مشتریان یکی از روش‌های اصلی تهیه محصولات است و برای سایر شهرها نیز ارسال از طریق باربری انجام می‌شود.

بذرافکن افزود: محصولات ابتدا به شیراز و سپس از شیراز به شهرهای دیگر ارسال می‌شوند و در این شهر نیز تعدادی از مراکز عرضه فرآورده‌های سنتی، محصولات را تهیه و به مشتریان خود ارائه می‌کنند.

«رصین»؛ گام بعدی برای توسعه تولید

مدیر مجتمع صنعتی پرورش الاغ شیری بذرافکن درباره برند «رصین» گفت: در کنار تولید شیر، تلاش کرده‌ایم فراوری و ایجاد ارزش افزوده را نیز توسعه دهیم و محصولات آرایشی و بهداشتی را با این برند وارد بازار کنیم.

وی افزود: صابون شیر الاغ رصین، کرم جوان‌ساز الاغ رصین، صابون جلبک اسپیرولینا و شیر الاغ رصین، ماسک شیر الاغ و قهوه رصین و ماسک پیله ابریشم رصین از جمله محصولات این بخش هستند.

بذرافکن ادامه داد: معرفی محصولات در حال حاضر از طریق فضای مجازی انجام می‌شود و هم‌زمان راه‌اندازی وب‌سایت مجموعه نیز در حال پیگیری است تا امکان معرفی و عرضه محصولات در بستری مستقل‌تر فراهم شود.

وی در پایان گفت: مسیری که از اواخر سال ۱۳۹۶ با یک فعالیت متفاوت آغاز شد، امروز به مجموعه‌ای با حدود ۱۰۰ رأس دام مولد، نیروی کار مستقیم، کارگاه تولید محصولات آرایشی و بهداشتی و بازار فروش در نقاط مختلف کشور تبدیل شده است. هدف ما این است که این زنجیره از پرورش الاغ شیری و تولید شیر تا فراوری، بسته‌بندی و عرضه محصول توسعه پیدا کند و در آینده با تکمیل زیرساخت‌های موردنیاز، زمینه حضور محصولات مجموعه در بازارهای صادراتی نیز فراهم شود.

انتهای خبر/ 224224