به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، نشست خبری معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، صبح امروز ۲۴ آذرماه با محوریت «پویش ملی تغذیه سالم با تأکید بر مصرف نان کامل» و بررسی آخرین وضعیت بیماری‌های حاد تنفسی، با حضور اصحاب رسانه برگزار شد.

در این نشست، اورنگ ایلامی معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با اشاره به آثار مثبت مصرف نان کامل بر سلامت عمومی، گفت: مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد افرادی که از نان کامل استفاده می‌کنند، تا ۲۲ درصد کمتر از مصرف‌کنندگان نان سفید دچار اضافه‌وزن و چاقی می‌شوند. نان کامل به‌دلیل برخورداری از فیبر بالا، باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌تر شده و با جلوگیری از نوسانات شدید انسولین، در مدیریت وزن و پیشگیری از چاقی نقش مؤثری دارد.

وی افزود: مصرف نان سفید به دلیل هضم سریع و افزایش ناگهانی قند خون، موجب تحریک اشتها و پرخوری می‌شود، در حالی‌که فیبر موجود در نان کامل، هم حجم معده را پر می‌کند و هم جذب قند را کاهش می‌دهد.

هشدار درباره تغذیه نامناسب کودکان و نوجوانان

معاون بهداشت دانشگاه، یکی از چالش‌های مهم حوزه سلامت را تغییر ذائقه غذایی کودکان و نوجوانان دانست و گفت: مصرف بیش از حد تنقلات ناسالم، فست‌فودها و خوراکی‌های پرچرب و پرکالری، نه‌تنها زمینه‌ساز چاقی است، بلکه می‌تواند موجب کاهش تمرکز، اختلال خواب، پرخاشگری و مشکلات رفتاری در کودکان شود.

ایلامی با تأکید بر اهمیت بازگشت به الگوی تغذیه سنتی ایرانی، خاطرنشان کرد: غذاهای بومی و سنتی ایرانی سرشار از حبوبات، غلات کامل، سبزیجات و ترکیبات مفید هستند و می‌توانند جایگزین مناسبی برای غذاهای فرآوری‌شده امروزی باشند.

توصیه به استفاده نکردن از پلاستیک برای نگهداری مواد غذایی

وی با اشاره به خطرات میکروپلاستیک‌ها گفت: استفاده از ظروف پلاستیکی، به‌ویژه برای نگهداری مواد غذایی گرم و نان، می‌تواند آثار منفی جدی بر سلامت از جمله اختلالات هورمونی، کاهش باروری و افزایش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی داشته باشد. توصیه می‌شود نان گرم در پلاستیک نگهداری نشود و در صورت نیاز، با حرارت ملایم و به‌صورت تدریجی گرم شود.

اقدامات معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در ادامه،  در خصوص اقدامات انجام‌شده در ماه‌های اخیر از پوشش ۴۵۴۵ کودک زیر پنج سال مبتلا به سوءتغذیه در قالب برنامه‌های حمایتی تغذیه‌ای  و همچنین توزیع مکمل‌های آهن و ویتامین D برای دانش‌آموزان مقطع متوسطه خبر داد.

ایلامی همچنین به راه‌اندازی سامانه الکترونیکی یکپارچه پیشگیری از خودکشی  و توسعه مراکز خدمات سلامت روان «سراج» مخفف «سلامت روانی اجتماعی» در شیراز و شهرستان‌ها و ارائه بیش از ۵۷ هزار خدمت در مراکز کاهش آسیب اعتیاد استان اشاره کرد.

وی گفت: برنامه‌های گسترده‌ای در حوزه بهداشت حرفه‌ای و پایش مشاغل سخت و زیان‌آور صورت گرفته است؛ همچنین طرح‌های عمرانی متعدد در حوزه بهداشت، ارتقای نظام ارجاع پزشک خانواده، کالیبراسیون تجهیزات پزشکی و بهبود مدیریت پسماندهای پزشکی انجام شده است.

پایش کیفیت آب و اقدامات نوین سلامت محیط

ایلامی با اشاره به اهمیت سلامت آب، گفت: در سال گذشته، ۱۱ گواهی ایمنی آب در مناطق شهری و روستایی استان فارس صادر شده است و پایش شیمیایی و میکروبی منابع آب به‌طور مستمر انجام می‌شود.

وی همچنین از اجرای طرح ملی پایش گاز رادون در اماکن مسکونی و ادارات استان فارس خبر داد و افزود: نتایج این طرح می‌تواند در شناسایی مناطق پرخطر و پیشگیری از سرطان ریه نقش مهمی ایفا کند.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در پایان، ضمن قدردانی از نقش اصحاب رسانه، تأکید کرد: رسانه‌ها چشم بینای جامعه هستند و همراهی آن‌ها در انتقال پیام‌های سلامت، نقش مهمی در ارتقای آگاهی عمومی و پیشگیری از بیماری‌ها دارد.

انتهای خبر/224224