به گزارش گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، هم‌زمان با آغاز عملیات برداشت محصول «به» از باغ‌های استان، پیش‌بینی می‌شود بیش از ۱۹ هزار تن از این محصول در سال جاری برداشت و روانه بازارهای مصرف شود؛ ظرفیتی که فارس را به یکی از استان‌های مهم کشور در تولید این میوه باغی تبدیل کرده است.

محمدصادق فانی با اعلام این خبر گفت: برداشت محصول «به» از سطح یک‌هزار و ۸۱۵ هکتار از باغ‌های استان آغاز شده و برآوردها حاکی از تولید بیش از ۱۹ هزار تن از این محصول در سال جاری است.

وی افزود: فارس بر اساس میزان تولید «به» در جایگاه دوم کشور قرار دارد و از نظر سطح زیر کشت نیز رتبه سوم را به خود اختصاص داده است؛ جایگاهی که نشان‌دهنده اهمیت این محصول در ساختار تولیدات باغبانی استان و ظرفیت موجود برای توسعه فعالیت‌های مرتبط با تولید و عرضه آن است.

 مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به عملکرد تولید این محصول در باغ‌های استان اظهار کرد: متوسط تولید «به» در فارس حدود ۱۱ تن در هکتار است. این میزان عملکرد، در کنار سطح قابل‌توجه باغ‌های زیر کشت، زمینه تولید سالانه محصولی با حجم قابل‌توجه را در استان فراهم کرده است.

فانی، شهرستان‌های نی‌ریز، اقلید، بوانات، شیراز، سرچهان، خرم‌بید و سپیدان را از مهم‌ترین مناطق تولید «به» در استان برشمرد و گفت: این شهرستان‌ها به دلیل برخورداری از شرایط اقلیمی متنوع و ظرفیت‌های باغبانی، بیشترین سهم را در سطح زیر کشت و میزان تولید این محصول در فارس دارند.

وی ادامه داد: تمرکز بخشی از باغ‌های «به» در این شهرستان‌ها، ظرفیت مناسبی برای برنامه‌ریزی در زمینه مدیریت تولید، سامان‌دهی عرضه محصول و توسعه فعالیت‌های اقتصادی وابسته به این بخش ایجاد کرده است. بهره‌گیری از این ظرفیت‌ها می‌تواند در افزایش بهره‌وری باغ‌ها و تقویت جایگاه تولیدکنندگان استان در بازارهای مصرف مؤثر باشد.

 مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس درباره ارقام کشت‌شده در باغ‌های فارس نیز توضیح داد: ارقام اصفهانی از جمله گونه‌های غالب در باغ‌های استان هستند که در بازار با نام‌های محلی «شیشه‌ای» و «دبه‌ای» شناخته می‌شوند. در کنار این ارقام، گونه‌های بومی سازگار با شرایط محیطی مناطق مختلف استان نیز کشت می‌شوند.

به گفته فانی، تنوع ارقام تولیدی، امکان سازگاری بیشتر باغ‌ها با شرایط اقلیمی متفاوت را فراهم کرده و زمینه عرضه محصول با ویژگی‌های متنوع به بازار را به وجود آورده است؛ ظرفیتی که می‌تواند در برنامه‌ریزی برای عرضه هدفمند محصول و پاسخ‌گویی به نیازهای بازار مورد توجه قرار گیرد.

وی در بخش دیگری از سخنان خود، توسعه زنجیره ارزش محصول «به» را از محورهای مهم ارتقای بازده اقتصادی این بخش دانست و بر ضرورت حمایت از ایجاد و گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی تأکید کرد.

 مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس خاطرنشان کرد: هدایت بخشی از تولید به سمت فرآوری، توسعه زیرساخت‌های مرتبط و فراهم‌کردن زمینه دسترسی به بازارهای صادراتی می‌تواند از خام‌فروشی جلوگیری کند و ارزش افزوده بیشتری برای محصول تولیدشده در استان به همراه داشته باشد.

فانی افزود: با توجه به حجم پیش‌بینی‌شده تولید «به» در فارس، تقویت پیوند میان تولیدکنندگان، واحدهای فرآوری و شبکه‌های عرضه و بازاریابی می‌تواند نقش مهمی در بهره‌برداری اقتصادی بهتر از ظرفیت باغ‌های استان ایفا کند.

وی گفت: جایگاه دوم فارس در تولید «به» کشور و وجود بیش از یک‌هزار و ۸۰۰ هکتار باغ زیر کشت این محصول، ظرفیت قابل‌توجهی برای توسعه فعالیت‌های وابسته به این بخش فراهم کرده است؛ ظرفیتی که با توجه بیشتر به صنایع تبدیلی، تکمیل زنجیره ارزش و گسترش بازارهای فروش، می‌تواند علاوه بر تأمین بخشی از نیاز بازار داخلی، به افزایش درآمد باغداران و تقویت اقتصاد باغبانی استان کمک کند.

انتهای خبر/