شیرازه

یکی دو دهه‌ی پیش، عطر نان تازه را می‌شد از صدها متر مانده به نانوایی، حس کرد،‌ عطری که مشام را نوازش می‌داد و اشتهاآور بود. یکی دو دهه‌ی، خمیرگیر، خمیر را عمل می‌آورد و نان را شاطر می‌پخت و هم وزن نان بیشتر بود، هم رنگ و عطر و کیفیتش بهتر.