به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، در جریان این طرح، کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان استهبان با همکاری کارشناسان بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان، با انجام بازدیدهای مشترک و نظارت‌های بهداشتی از فروشگاه‌های عرضه فرآورده‌های خام دامی و طیور، رستوران‌ها، مراکز تهیه و توزیع غذای بیرون‌بر، چلوکبابی‌ها و سایر مراکز مرتبط، بر نحوه نگهداری، عرضه و سلامت فرآورده‌های خام دامی نظارت کردند.

در این بازدیدها ضمن بررسی وضعیت بهداشتی مراکز، تذکرات و آموزش‌های لازم در زمینه رعایت بهداشت فردی، شرایط مناسب نگهداری فرآورده‌های خام دامی، رعایت زنجیره سرد و اصول بهداشتی در عرضه مواد غذایی به متصدیان واحدها ارائه شد.

در اجرای این طرح ضربتی، حدود ۸۳ کیلوگرم انواع فرآورده‌های خام دامی تاریخ‌گذشته و غیرقابل مصرف شناسایی، جمع‌آوری و پس از طی مراحل قانونی، مطابق دستورالعمل‌ها و پروتکل‌های سازمان دامپزشکی کشور، از چرخه مصرف انسانی خارج و به‌صورت بهداشتی معدوم شد.

اداره دامپزشکی شهرستان استهبان ضمن تأکید بر استمرار نظارت‌های بهداشتی، از شهروندان درخواست می‌کند در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی، مراتب را از طریق سامانه ۱۵۱۲ اداره‌کل دامپزشکی استان فارس گزارش کنند تا موضوع در اسرع وقت مورد بررسی قرار گیرد.