هیچ دلیلی برای ثبت تمام ظرفیتها به نام شیراز وجود ندارد!
وی با بیان اینکه شمالیها هم میتوانند از بهارنارنج بهعنوان یک ظرفیت موجود در آن منطقه استفاده کنند، گفت: ظرفیتهای مشابهی در بسیاری از استانها و شهرهای کشور وجود دارد.
توجیه مدیرکل میراث فرهنگی استان فارس در خصوص اینکه برخی از داشتههایی که به نام شیراز شناخته شدهتر است در دیگر شهرها ثبت میشود، این است که این ظرفیتها همه به نام مردم ایران سند میخورد!!
امیری با بیان اینکه سراسر ایران مهد فرهنگ و ادب است، تاکید دارد که باید به سراغ ظرفیتهای ویژه شهر شیراز و استان فارس برویم.
مدیر کل میراث فرهنگی استان فارس در عینحال از ثبت ملی آش سنتی، فالوده و گلاب و گلابگیری شیراز در آینده نزدیک خبر داد.
امیری همچنین وعده داد که در هفته میراث فرهنگی امسال که 28 اردیبهشت ماه آغازین روز آن است، برنامههای جامع و به یاد ماندنی در فارس و شیراز برگزار خواهد شد.