طراحی و تولید نانوبسته بندی های مواد غذایی توسط جوان شیرازی

جوان شيرازي موفق به ساخت نانوبسته بندی های موادغذایی و کشاورزی در لفاف، کیسه، ظروف تزریقی و ظروف یکبار مصرف در شیراز شد .

در این طرح مخترع شیرازی با الهام گیری و استفاده از نانوفناوری، موفق به طراحی و تولید نانوبسته بندی های مواد غذایی و کشاورزی شده است.

نانوبسته بندی های موادغذایی متشکل از مواد پلی اتیلن و پلی پروپیلن است که با بهره گیری از نانوفناوری و خاصیت آنتی باکتریال و نفوذ ناپذیری در برابر گاز ها توانسته ماندگاری مواد غذایی را تا 20 برابر افزایش دهد .

افزایش چشمگیر ماندگاری، حفظ ارزش غذایی، رنگ، بو و طعم موادغذایی و کشاورزی تا 20 برابر،آنتی باکتریال،نفوذ ناپذیر در برابر گازها (اکسیژن، دی اکسید کربن، رطوبت،مقاومت بالا، ضدبو یا بوزا (ایجاد رایحه مطبوع ، جاذب رطوبت (در صورت نیاز) ،افزایش دوخت پذیری و چاپ و افزایش شفافیت و صافی سطح از ویژگی های منحصر به فرد این بسته بندی هاست .

مهدی شبانکاره فارغ التحصیل مقطع کارشناسی ارشد رشته شیمی آلی با تخصص نانوکامپوزیت های پلیمری موفق به ساخت نانو مستربچ های رنگی شده است .

از آن جا که هدف از بسته بندی موادغذایی علاوه بر افزایش زمان نگهداری، حفظ ماده غذایی از خطر عوامل فساد درونی و بیرونی و همچنین انبار و حمل و نقل بهتر و آسانتر موادغذایی است ، تولید این نوع بسته بندی می تواند از خسارات 30 درصدی بسته بندی محصولات غذایی، به ویژه در امر صادرات کالا بکاهد .

نانوبسته بندی ها ، قابلیت بسته بندی انواع موادغذایی مثل نان، لبنیات، گوشت سفید،گوشت قرمز، صیفی جات، میوه جات، سبزیجات، حبوبات و خشکبار، پسته تر و خام (کنترل کننده آفلاتوکسین)، خرما، برنج و را داراست .

این مخترع جوان ، هزینه پژوهش و تولید نمونه محصول را 180 میلیون تومان اعلام کرد که در صورت تولید انبوه به قیمت بسته بندی های موجود در بازار کاهش می یابد .

طرح نانوبسته بندی ها توسط مرکز تحقیقات پسته کشور و دانشگاه رفسنجان در قالب طرح افزایش ماندگاری پسته خام آزمایش شده که نتیجه آن منجر به افزایش ماندگاری وکنترل آفلاتوکسین پسته خام از 4 روز به 60 روز شد .

خلفی نژاد ، رئیس بنیاد نخبگان فارس گفت : این اختراع به شماره 69805 در اداره ثبت اختراعات و مالکیت صنعتی ایران به ثبت رسیده است .

انتهای پیام/20