ارائه قابلیت‌های فارس در جشنواره ملی شرینی‌های سنتی
به گزارش شیرازه به نقل از فارس از شیراز به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فارس، محمد مهدی نجفی با اعلام این خبر و با اشاره به وجود قابلیت‌ها و توانمندی‌های فراوان استان فارس در تهیه، تولید و صادرات شیرینی‌های سنتی اظهار داشت: اداره کل میراث فرهنگی فارس با همکاری اتحادیه صنف شیرینی و یوخه این استان، با توجه به وجود این قابلیت‌ها و با هدف معرفی آنها، در نخستین جشنواره ملی شیرینی‌های سنتی کشور شرکت می‌کند.
وی گفت: این جشنواره از 9 تا 13 شهریور ماه سال جاری و در دو بخش پخت عمومی و پخت مسابقه در شهر قزوین برگزار می‌شود.
نجفی در ادامه به استفاده از بسته‌بندی مناسب و زیبا در راستای معرفی این محصولات در نمایشگاه اشاره و تصریح کرد: با هدف معرفی شیرینی‌های سنتی این استان، از تاریخچه، روش‌های تهیه، تولید و مواد مورد نیاز برای تهیه این شیرینی‌ها، بروشوری جامع و کامل تهیه شده که در طول جشنواره در اختیار علاقمندان و بازدیدکنندگان قرار می‌گیرد.
مسئول امور فرهنگی و اجتماعی اداره کل میراث فرهنگی فارس در پایان خاطرنشان کرد: امروزه شرینی‌های سنتی فارس مانند نان یوخه، کلوچه مسقطی، مسقطی لاری و حلوای زرقان به عنوان بخشی از هویت تاریخی و فرهنگی این استان محسوب می‌شود.
انتهای پیام/ص
