به گزارش شیرازه،  پس از وقوع پدیده خشکسالی طی بیش از یک دهه گذشته در کشور و به خصوص استان فارس، توصیه اساتید دانشگاه و صاحب نظران علم اقتصاد به کشاورزان، تغییر الگوی کشت بود که این مهم از اوایل دهه هشتاد در دستور کار کشاورزان سروستانی قرار گرفت و  موفقیت آمیز بودن طرح احداث باغات پسته در سروستان که سابقه کاشت آن به اواخر دهه هفتاد در این شهرستان باز می گردد.

 ارائه مشوق ها دولتی از جمله؛ انتقال تجربه علمی کاشت و بهره برداری این محصول، پرداخت وام های بلاعوض و کم بهره جهت احداث باغ های مکانیزه از یک سو و استقبال کشاورزان سروستانی از سوی دیگر منجر به وقوع انقلابی بزرگ در جهت احداث باغات مکانیزه و علمی پسته در سطح مزارع سروستان شد.

فاز اول این طرح یعنی احداث 2000 هکتار باغ پسته  و ثمری شدن آنها در طول کمتر از 6 سال و همچنین کیفیت بالای محصول تولید شده، خیلی زود بازار پسته کشور را متوجه این دیار زرخیز کرد به طوریکه طی مدت حدود 6 سال میزان سطح باغات پسته از 2هزار هکتار به حدود 6 هزار هکتار رسید که در حال حاضر بالغ بر 3 هزار هکتار از باغات این شهرستان ثمری و کیفیت پسته تولیدی آن زبانزد خاص و عام در داخل و خارج از کشور می باشد.

جلوگیری از هدر رفت آب و تولید محصولی ارز آور، ایجاد اشتغال جهت بیش از 10 هزار نفر نیروی کار به صورت مستقیم و غیرمستقیم، زمینه سازی بستر سرمایه گذاری مطمئن و بادوام در عرصه تولید پسته در سطح باغات این شهرستان از جمله دستاوردهای احداث باغات پرمحصول و با کیفیت پسته در سراسر این شهرستان می باشد.

تقسیم بندی باغات پسته این شهرستان به 13 بخش و حضور دائمی کارشناسان و رصد باغات به صورت مجزا در هر کدام از این بخش ها و برگزاری دوره های گوناگون آموزشی جهت کشاورزان از سوی  جهادکشاورزی با همکاری اساتید دانشگاه های علوم کشاورزی کشور در طول سال از یک سو و از سوی دیگر هوش و ذکاوت و همچنین دقت و سرعت عمل باغداران این شهرستان در انتقال علم و تجربه به باغستان های پسته منجر به شکست رکورد تولید این محصول در سطح ملی چه از نظر میزان برداشت  در هکتار و چه از نظر کیفیت شده است به طوریکه میانگین برداشت پسته خشک در سطح باغات سروستان به حدود 15 تن در هکتار رسید در صورتیکه میانگین تولید پسته کشور در هر هکتار 1/6 تن می باشد.

این دستاورد بزرگ علمی، صنعتی و اقتصادی مدیون پیوند  محکم علم و صنعت در راستای تولید و فرآوری این محصول پرطرفدار و ارز آور از یک سو و از سوی دیگر تلاش و پشتکار کشاورزان این دیار به عنوان سربازان عرصه امنیت غذایی کشور بوده و هست.

نکته جلب اینجاست که اگر فروش 4 کیلوگرم پسته را با توجه به قیمت جهانی آن محاسبه و با فروش یک بشکه نفت خام(153لیتر) مقایسه کنیم خواهیم دید که تولید و فروش پسته، سودآوری چند برابری در مقابل فروش نفت خام برای کشور ما دارد.

کلام آخر اینکه در صورت تداوم و افزایش حمایت های بخش دولتی و همچنین توسعه شرکت های بخش خصوصی در عرصه تولید و فرآوری پسته، علاوه بر حل  بخش زیادی از معضل بیکاری می توان در مبحث استقلال اقتصادی کشور و کاهش وابستگی بودجه دولت به فروش نفت خام، حرکتی پرشتاب تر داشت و آنچه در آینده دور آن  را جستجو می کنیم می توان در آینده ای بسیار نزدیک به آن دست یافت.

منبع:  سروستان ما