به گزارش شیرازه به نقل از مارگون کارشناس مسئول باغبانی جهاد کشاورزی سپیدان  درگفتگو با خبرنگار مابا بیان این خبر افزود : به دلیل اهمیت بحران آب و تغییر الگوی کشت در شهرستان به ویژه بخشهای بانش و بیضا ، کشت انواع درختان زیتون شامل ارقام دزفول، زرد زیتون و آمیگدال طی یک دهه گذشته در اراضی شیبدار و مستعد انجام شده است.

اردوان آزادی اظهار داشت پیش بینی می شود که 2295 تن زیتون از باغات این شهرستان برداشت شود که 40 درصد بصورت کنسروی و 60 درصد بصورت روغنی می باشد. برداشت زیتون سبز تا نیمه آبانماه و برداشت زیتون روغنی تا اواخر آذر ماه ادامه دارد.

با توجه به این میزان تولید زیتون در شهرستان وجود کارخانه های فرآوری و بسته بندی زیتون کاملا در شهرستان کاملا مورد نیاز می باشد.

وی افزود: زیتون محصولی است که سال بارآوری و سال نیاور داشته بطوریکه در سال گذشته که سال بارآور آن بوده متوسط عملکرد زیتون در هکتار در حدود ۴ تن و در سال جاری که سال نیاور این محصول است پیش بینی بینی می شود متوسط عملکرد آن در هر هکتار حدود ۲ تن باشد.

آزادی تصریح کرد: کیفیت محصول منطقه در برخی ارقام مانند رقم زرد از سایر مناطق تولیدی کشور به مراتب بهتر است و درصد روغن تولید شده با توجه به نوع رقم، شرایط محیطی و زمان برداشت از ۱۵ تا ۲۲ درصد متفاوت است.

کارشناس مسئول باغبانی جهاد کشاورزی سپیدان گفت: روغن زیتون دارای خواص آنتی اکسیدانی بالایی است که در جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی نقش بسزایی دارد.