پرورش و تولید شترمرغ یکی از عرصه‌های بسیار سودآور و منطبق بر الگوی اقتصاد مقاومتی است به گونه‌ای که علاوه بر فرآورده‌های گوشتی، پوست، روغن و پر آن نیز ارزش اقتصادی دارد. براساس اطلاعات وزارت جهاد کشاورزی ایران سومین کشور دنیا از لحاظ تعداد قطعات شترمرغ است. 

براساس اطلاعات موجود 100 هزار قطعه شترمرغ در ایران وجود دارد که از این تعداد 9 هزار قطعه مولد است. استان فارس با افتتاح بزرگترین واحد صنعتی شترمرغ کشور یکی از مهم‌ترین مراکز تولید شترمرغ است. 

حامد قبادی، کارآفرین موفق و فعال اقتصاد مقاومتی شهرستان فیروزآباد است که از سال 92 وارد عرصه پرورش شترمرغ شده و امسال مزرعه خود را به صورت نیمه صنعتی و صنعتی افتتاح کرده است. شغل وی ابزارفروشی است که در کنار آن به عرصه تولید نیز گام گذاشته است. 

قبادی می‌گوید: امکاناتی نظیر زمین داشتیم و تصمیم گرفتیم که این امکانات را در زمینه تولید به کار بگیریم اما با وجود تبلیغاتی که می‌شود حمایت چندانی از تولیدکننده نمی‌شود به همین دلیل آغاز به کار مزرعه با تاخیر انجام شد. 

مزرعه آقای قبادی پرواربندی است به این معنا که وی جوجه‌های شترمرغ را خریداری کرده و پس از 8 ماه تا یک سال که جوجه‌ها پروار شدند، اقدام به کشتار و فروش گوشت آنها می‌کند. این امر سبب اشتغالزایی مستقیم برای 3 نفر و غیرمستقیم برای ده‌ها نفر شده است. 

تولید در کنار صنایع فرآوری و تبدیلی 

این جوان 27 ساله معتقد است که پرورش شترمرغ یک کار دیربازده است و اگر تولیدکننده خود در زمینه کشتار و فرآوری وارد شود، سوددهی خوبی دارد. وی می‌گوید: به طور مثال 100 جوجه شترمرغ 100 میلیون تومان هزینه و سرمایه می‌خواهد که پس از پروار شدن هر جوجه را می‌توان یک میلیون و 600 تا 700 هزار تومان فروخت یعنی از هر جوجه 600 هزار تومان سود خالص به دست می‌آید. 

مزرعه آقای قبادی در کنار کشتار روغن شترمرغ را نیز تهیه می‌کند اما وی معتقد است که تولیدکننده نمی‌تواند در همه عرصه‌های فرآوری وارد شود و باید حمایت‌هایی در این زمینه صورت گیرد.

وی می‌گوید: درست است که پرورش شترمرغ صددرصد سود است چون از پوست، پر، روغن و گوشت آن استفاده می‌شود اما این امر منوط به راه‌اندازی کارگاه‌های فرآوری است یا مکانی که اینها را از تولیدکننده خریداری کند اما متاسفانه تعداد جاهایی که پوست یا پر شترمرغ را خریداری کنند بسیار کم است و راه‌اندازی کارگاه فرآوری هم برای تولیدکننده گران تمام می‌شود. 

مشکلات پیش روی تولید 

قبادی با 70 شترمرغ در 5 هزار متر زمین کار خود را آغاز کرده است و 2500 متر زمین دیگر نیز برای دیگر امور و توسعه کار قرار داده است. وی افزایش نهاده‌های دامی را یکی از مشکلات پیش روی تولیدکنندگان می‌داند و می‌گوید: قیمت سویا از 1300 اسفندماه 96 به 2900 تومان در مردادماه 97 رسیده که همین امر کار تولید را با مشکل مواجه می‌کند. 

این مشکلات سبب شده که وی بخشی از زمینش را به کاشت سویا اختصاص دهد تا درصورت مناسب بودن محصول، به صورت خودکفا غذایی مورد نیاز شترمرغ را نیز خود تولید کند. 

گرفتن تسهیلات و مشکلات بانکی نیز از دیگر مشکلاتی است که این فعال اقتصاد مقاومتی عنوان می‌کند و نمونه‌های آن را چنین شرح می‌دهد « برای گرفتن تسهیلات به صندوق مهر امام رضا(ع) مراجعه کردم و تمام مراحل را نیز گذراندم اما زمان اعطای تسهیلات، وام را ندادند. برای ثبت نام در سامانه کارای جهاد کشاورزی اقدام کردم اما بعد از مدت زیادی که سپری شده هنوز تسهیلات را ندادند». 

وی از تسهیلات اقتصاد مقاومتی بسیج سازندگی استفاده کرده است هرچند برای گرفتن آن هم با مشکلاتی روبه‌رو بوده است. قبادی می‌گوید: ابتدا قول 100 میلیون تومان به من دادند اما در نهایت به 20 میلیون تومان رسید. 

اسفندیاری، رئیس بسیج سازندگی شهرستان فیروزآباد از اعطای یک میلیارد و 30 میلیون تومان تسهیلات اقتصاد مقاومتی در سال گذشته در این شهرستان سخن می‌گوید و معتقد است در صورت وجود اعتبار از فعالان دریغ نخواهد شد. 

وی درباره میزان اعتبار امسال می‌گوید: تاکنون 40 میلیون تومان پرداخت شده و برای 45 میلیون تومان نیز پرونده تشکیل شده است. به گفته اسفندیاری شهرستان فیروزآباد به دلیل فعالیت زیاد در عرصه‌های اقتصاد مقاومتی بیشترین میزان تسهیلات را داشته است. 

این شهرستان به دلیل ویژگی‌های که دارد زمینه راه‌اندازی کسب و کار در زمینه‌های کشاورزی، دامداری، زنبورداری، کشت گیاهان دارویی و فرآوری‌هایی مانند روغن‌گیری و تولید اسانس را دارد. 

گزارش از حلیمه زارع