شهرستان ها >> داراب
گزارش خواندنی از پیرمرد 80 ساله دارابی که 45 سال است بستنی و فالوده می فروشد
بعدها شاگرد آقای وکیلی شدم که به من روزی یک تومان می داد. البته آن زمان ها یک تومان خیلی پول بود و مثل الان نبود که گوشت گاو کیلویی 24 هزار تومان باشد!
به گزارش شیرازه به نقل از داراب آنلاین، کمتر دارابی در این شهر زندگی می کند که نام بستنی "مضیئی" را نشنیده باشد. قدیمی ترین بستنی فروشی داراب در حال حاضر روبروی مصلی و در بلوار بسیج قرار گرفته است.
"محمد حسین مضیئی" متولد سال 1313 و 45 سال است که مشغول تهیه و فروش فالوده و بستنی سنتی می باشد. او در ابتدای کار خود شاگرد مرحوم شریف پور بوده است و در کنار خانه سوخکیان داراب بستنی می فروختند.
به گفته خودش 18 سال روبروی مدرسه امیرکبیر سابق ( محل فعلی آموزش و پرورش داراب) بر روی گاری، بستنی و فالوده می فروخته و کسب درآمد کرده و به خیلی از کسانی که امروز دکتر و مهندس شده و در آن مدرسه درس می خواندند بستنی و فالوده فروخته است.
بستنی و فالوده آن زمان ها چیز دیگری بود
مضیئی در خصوص نحوه درست کردن بستی در آن سال ها می گوید: بستنی را در قوطی و با برف کوه بستنی درست می کردیم. نشاسته رشته مانند الان آماده نبود و باید خودمان درست می کردیم. بستنی و فالوده آن زمان ها با سختی زیادی درست می شد و چیز دیگری بود.
وی در خصوص میزان درآمدش گفت: بعدها شاگرد آقای وکیلی شدم که به من روزی یک تومان می داد. البته آن زمان ها یک تومان خیلی پول بود و مثل الان نبود که گوشت گاو کیلویی 24 هزار تومان باشد!
این کاسب کار قدیمی داراب گفت: من در درست کردن بستنی و فالوده هیچ وقت خلاف و دزدی نکردم. در بستنی هایمان از شیر گاو تازه و ثعلب دانمارکی کیلویی 50 هزار تومان استفاده می کنیم، سعی کرده ایم بستنی و فالوده با کیفیت به مردم بدهیم.
از نکات جالب مغازه بستنی و فالوده فروشی آقای مضیعی در داراب، کار کردن سه نسل خانواده در کنار همدیگر است. محمد حسین مضیئی (پدر بزرگ)، فرزند ایشان و نوه هایشان هر چهار نفر در مغازه کار می کنند.
نظرات بینندگان
نظرات بینندگان
که چی؟
این گذترشه یا خبر؟
حقيقت داره كه ميگن ادب مرد به از دولت اوست ؟